生命科学 > 增稠剂和稳定剂

LM、HM 果胶

特点	食品添加剂（增稠剂和稳定剂）
包装外形	25 千克袋装
性状	细粉
用途	LM 果胶和 HM 果胶都是用作食品添加剂的果胶。LM 果胶与钙反应形成凝胶，而 HM 果胶则在糖含量和 pH 值条件下形成凝胶。