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グルタミン酸ナトリウム

特徴	食品添加物（調味料）
荷姿	20kg袋
性状	粉末
用途	うま味調味料として広く使われる食品添加物。具体的には、L-グルタミン酸というアミノ酸のナトリウム塩で、食品の風味を豊かにする「うま味」を付加する役割がある。