ライフサイエンス > 酸味料

クエン酸（無水、結晶）

特徴	食品添加物（酸味料）
荷姿	20kg袋
性状	粉末
用途	食品の酸味料、pH調整剤、保存料として使用可能。酸味を活かしてドリンクやジャム、お菓子などに使われるほか、pH調整によって食品の保存性を高める効果もあり。